De vegan uitdaging: dag 1
Vandaag lijkt wel een feestdag: de eerste dag van de week zonder vlees en zuivel. Het is gelukt om niet één, maar twee horecagelegenheden in mijn wijk te vinden die meedoen met mijn uitdaging en zetten een VEGAN gerecht op de kaart.
Voor de lunch zijn we bij de buurtbakker Bussing. Daar lacht het humusbroodje ons tegemoet. Maarten Laupman – de fotograaf – staat niet op de foto, maar proeft wel mee.
Mijn buurtbakker doet zelfs de hele maand maart mee. En om te zorgen dat ik weer terugkom, hebben ze morgen een ander VEGAN broodje op de kaart gezet… Hmm!
Wordt vervolgd…
VEGAN kookboek: de inspiratiebron 
Het VEGAN broodje van de maand… 
Brood bakken doe je zo! 
Brood bakken is gezellig! 
Brood is geduldig. 
Nog heel even wachten… 
Eindelijk… ik mag het eerste broodje proeven!
